Интуитивное питание, пришедшее к нам с Запада, стало особенно популярным в 2000-х. Оно заключается в принятии пищи только при наличии голода, без жестких ограничений. Однако, современное питание и образ жизни часто мешают этому подходу.
Сегодня производители пищевых продуктов активно используют определенные сочетания ингредиентов и вкусов, чтобы создать зависимость от неполезных продуктов. Это усложняет контроль пищевого поведения и может приводить к перееданию.
Дополнительно, современное питание характеризуется изобилием рафинированных продуктов, недостатком клетчатки, большим количеством вредных добавок и соли. Такие факторы ухудшают контроль над пищевыми привычками.
Темп жизни вырос, и мы все реже тратим время на прием пищи. Много людей едят на бегу или предпочитают быстрое питание. В таких условиях сложно объективно оценить настоящие потребности организма.
Необходимо отличать аппетит, желание получить удовольствие от еды, от голода, который является конкретным физическим сигналом необходимости питания. Многие путают эти понятия и поддаваясь аппетиту, потребляют много вредной пищи.
Интуитивное питание также не эффективно во время похудения. По мере снижения веса, организм требует больше энергии для поддержания нового веса и уровня физической активности. Без контроля калорийности рациона, это может привести к излишнему потреблению калорий.
Также стоит учесть, что из-за условий выращивания и хранения, овощи и фрукты часто не содержат достаточного количества необходимых витаминов и микроэлементов. Поэтому, диетологическая поддержка может быть необходима для дополнительного приема недостающих веществ.
В целом, интуитивное питание не является универсальным решением для современного человека. Необходимо учитывать особенности современного образа жизни и питания, а также обращаться к диетологу для более эффективного контроля своего питания и веса.
Поэтому, для достижения желаемого веса и поддержания здорового питания, важно обратиться за помощью к диетологу, который поможет разобраться с индивидуальными потребностями и составит правильный план питания.
Автор: врач-психотерапевт, к.м.н.
